Simplifiez la mise en conformité haccp avec kolia
Simplifier la mise en conformité HACCP est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire. Découvrez Kolia, la solution digitale qui automatise et centralise vos processus HACCP. Ses fonctionnalités avancées permettent une gestion facile de la traçabilité des aliments, des audits et de la réglementation. Adoptez Kolia et transformez la conformité HACCP en un jeu d'enfant pour une cuisine toujours impeccable et conforme aux normes.
Simplifiez la mise en conformité HACCP avec Kolia
Présentation générale de Kolia
Kolia est un logiciel tout-en-un conçu pour les professionnels de la restauration, facilitant la gestion de la conformité aux normes HACCP. Proposé à 45 € par mois hors TVA, Kolia permet de créer des plans de nettoyage personnalisables, de capturer les relevés de température des équipements de cuisine et d'assurer la traçabilité des produits grâce à des photos d'étiquettes.
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Fonctionnalités principales de Kolia pour la conformité HACCP
Suivi des températures : Les relevés peuvent être saisis manuellement via l'application ou automatiquement grâce à des capteurs de température connectés, envoyant des alertes en cas de non-conformité.
Traçabilité des produits : En photographiant les étiquettes des produits, Kolia stocke ces informations sur des serveurs sécurisés, accessibles lors des inspections HACCP.
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Gestion des huiles et DLC : Kolia suit les changements d'huile et permet d'imprimer des étiquettes DLC en deux clics pour une gestion simplifiée des dates limites de consommation.
Contrôles de réception : Le logiciel permet de réaliser des contrôles qualité à la réception des marchandises, garantissant ainsi le respect des normes d'hygiène.
Avantages d'utilisation de Kolia pour les professionnels de la restauration
Multi-site : Kolia offre une gestion centralisée de plusieurs établissements, permettant une analyse de performance globale en un seul clic.
Equipements connectés : Le logiciel prend en charge des équipements HACCP connectés tels que les imprimantes d'étiquettes et les capteurs de température, et propose la location d'iPad mini pour une utilisation optimisée.
Essai gratuit : Une période d'essai de 15 jours est disponible pour permettre aux utilisateurs de tester les fonctionnalités avant de s'engager.
Collaboration avec des professionnels : Bien que Kolia ne propose pas de formation HACCP directement, il collabore avec des experts en hygiène et peut recommander des formateurs spécialisés.
Efficacité et sécurité : En centralisant toutes les informations nécessaires à la gestion quotidienne des restaurants, Kolia assure une conformité continue et simplifie les audits HACCP.
En somme, <<Simplifiez la mise en conformité HACCP avec Kolia>>> pour garantir une gestion efficace et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
Fonctionnalités clés et avantages de Kolia
Traçabilité des aliments et relevés de température
Kolia simplifie la traçabilité des aliments en permettant aux utilisateurs de photographier les étiquettes des produits. Ces informations sont ensuite stockées sur des serveurs sécurisés, facilitant l'accès lors des inspections HACCP. Les relevés de température peuvent être saisis manuellement via l'application ou automatiquement grâce à des capteurs de température connectés. En cas de non-conformité, des alertes sont envoyées pour agir rapidement et réduire les risques alimentaires.
Gestion multi-sites et performance
Pour les chaînes de restaurants ou les groupes possédant plusieurs établissements, Kolia offre une gestion multi-sites centralisée. En un seul clic, les utilisateurs peuvent analyser la performance globale de tous leurs sites. Cette fonctionnalité permet une vue d'ensemble des opérations et aide à maintenir une conformité réglementaire uniforme à travers tous les établissements.
Intégration avec équipements HACCP connectés
Kolia est conçu pour intégrer divers équipements HACCP connectés, tels que les imprimantes d'étiquettes et les capteurs de température. Cette intégration assure une collecte de données précise et en temps réel, essentielle pour la surveillance des points critiques. En outre, Kolia propose la location d'iPad mini pour optimiser l'utilisation du logiciel sur le terrain, rendant la gestion de la sécurité alimentaire encore plus accessible et efficace.
Kolia se distingue par sa capacité à centraliser et simplifier la gestion des normes HACCP, offrant ainsi aux professionnels de la restauration un outil puissant pour garantir une hygiène alimentaire irréprochable et une conformité réglementaire continue.
Guide étape par étape pour utiliser Kolia
Configuration initiale et personnalisation de l'interface
Pour démarrer avec Kolia, commencez par la configuration initiale. Téléchargez l'application et créez votre compte. Une fois connecté, personnalisez l'interface selon les besoins de votre établissement. Vous pouvez ajouter les différentes sections de votre cuisine, configurer les capteurs de température connectés, et intégrer les imprimantes d'étiquettes. Cette personnalisation garantit que l'outil est parfaitement adapté à votre flux de travail.
Création de plans de nettoyage et relevés de température
L'étape suivante consiste à créer des plans de nettoyage personnalisés. Utilisez l'interface intuitive de Kolia pour définir des tâches spécifiques, leur fréquence et les responsables. Pour les relevés de température, vous pouvez soit saisir les données manuellement, soit utiliser les capteurs connectés pour une surveillance automatique. En cas de non-conformité, Kolia envoie des alertes pour vous permettre de réagir rapidement.
Suivi et documentation des activités HACCP
Kolia facilite le suivi et la documentation des activités HACCP. En photographiant les étiquettes des produits, vous assurez une traçabilité complète. Toutes les informations sont stockées sur des serveurs sécurisés et sont facilement accessibles lors des inspections. De plus, Kolia permet de suivre les changements d'huile et de gérer les dates limites de consommation (DLC) en imprimant des étiquettes en quelques clics.
En utilisant Kolia, vous centralisez toutes les données essentielles pour une conformité HACCP continue, réduisant ainsi les risques alimentaires et améliorant l'efficacité de votre gestion quotidienne.